Pan de coca, tostado y con tomate

Croqueta casera

Tartar de tomate, ajoblanco y sardina ahumada

Montadito de foie a la brasa con cebolla confitada

Ortiguillas de mar fritas

Bravas engofradas

Ensalada con aguacate a la brasa, quinoa, espárragos y recuit del drap

Ensalada de tomate, hummus de almendra, aceitunas, anchoas y albahaca

Perdiz escabechada con manzana caramelizada y ensalada de frutos secos

Milhojas de esqueixada

Huevo a la romana con calamar encebollado y tinta

Carpaccio de huevos fritos (con gamba y piñones)

Fricandó de berenjenas, patatas y setas

Caracoles a la llauna

Oreja y morro a la brasa

Arroz negro con sepia, gamba y almejas

Arroz meloso de ortiguillas de mar con calamarcitos

Arroz "socarrat" de pichón con ceps

Pulpo de St.Carles de la Rápita, a la brasa

Calamarcitos con butifarra del perol y shitake

Bacalao a la catalana hecho a baja temperatura

Salteado de sepia y verduras, aire de remolacha

Dados de solomillo de ternera de Girona a la brasa con foie y reducción de mistela

Steak Tartar con foie

Secreto ibérico con coca de pan, rúcula y queso pecorino trufado

Helado de yogur griego, crema de regaliz y galleta rota

Coulant de chocolate

Bizcocho de zanahoria

Torrijas

Pastel de requesón

Crujiente de plátano, chocolate blanco, pistacho