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Regala Marimorena, saborea Marimorena

Cualquier excusa para degustar la cocina de albert Mendiola es buena, pero cuando hay algo que celebrar, la ocasión aún lo merere más.

El 5 de mayo, Día de la Madre, celébralo en nuestras mesas, o celébralo obsequiándole con un menú degustación para saborear cuando ella quiera en alguno de nuestros restaurantes. Con nuestras cajas de regalo, seguro que la sorprenderás.

En Sant Boi, hasta el 26 de mayo podrá disfrutar de las IV Jornadas Eno-Gastronómicas del Baix Llobregat. Tartar de fresas y rúcula con sardina ahumada, brandada de bacalao a la romana con ensalada de espárragos, tomate verde encurtido y rossinyols, “tumbet” de verduras con ventresca de atún confitada y aceituna negra “muerta”, arroz de pato con ceps y torrija con helado de leche de cabra. Estos son los platos que podrá maridar con vinos y cavas como Titiana Montealegre, Raventós de Alella Galàctica, Brunus o Fuera del Rebaño. Read more

La alcachofa, protagonista en Marimorena BCN y Sant Boi

Ha llegado una de las épocas del año favoritas para Albert Mendiola. Porque es temporada dealcachofas, “la reina” del Parc Agrari del Baix Llobregat, y “la gran monarca” también de la oferta gastronómica de Marimorena BCN y Sant Boi hasta que llegue el calor de la primavera. Porque en época invernal, la alcachofa está en su mejor momento y eso lo sabe bien el chef santboiano. Por eso, siente orgullo al poder ofrecer al comensal barcelonés el Menú Alcachofa, un menú elaborado a base de siete platos con la alcachofa como protagonista. Read more

Albert Mendiola, en Alimentaria, la Fira Arrels de Menorca y en la Fiesta Alicia’t

Este es el año de nuestro chef Albert Mendiola, que desde que fuera designado Cocinero del Año 2017 en el Fòrum de Girona, no ha parado de colaborar con ferias y eventos gastronómicos. En los últimos días, ha tenido el placer de mostrar su cocina de proximidad en dos de las principales ferias profesionales. Por un lado, se ha estrenado en Alimentaria 2018, ofreciendo dos showcookings en el stand Catalonia Food & Gastronomy HUB, de Prodeca.

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Carxofa d’Or 2018 y otras distinciones

Desde que el pasado 19 de noviembre fuera reconocido como el Cocinero del Año 2017 en el Fòrum Gastronòmic de Girona, Albert Mendiola no ha parado de recibir distinciones. Entre ellas, posiblemente la que más emoción ha provocado en nuestro chef, ha sido el hecho de recibir la Carxofa d’Or,  en el Mes de la Carxofa de Sant Boi.

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Albert Mendiola, Cuiner de l’Any 2017 ¡Gracias por tu voto!

¡Gracias por tu voto! Gracias a él, nuestro chef Albert Mendiola ha logrado alzarse como el ‘Cuiner de l’Any’ 2017. Y es que, Albert se ha impuesto a los otros cuatro cocineros candidatos a alzarse con el galardón, tal y como se dio a conocer en la primera jornada del Fòrum Gastronòmic de Girona.

El dia a dia en Marimorena