Castellano

Sin categoría

Marimorena Tapas. Anem de tapes!

Aquest estiu l’hem estrenat amb una gran novetat: Marimorena Tapas, on el nostre xef Albert Mendiola i el seu equip oferiran “la seva versió més canalla, informal i divertida”, basada en tapes, platets i altres diversions gastronòmiques.

La flamant taverna està situada al costat del restaurant barceloní, al carrer Loreto núm.22, i fins i tot es connecta amb Marimorena BCN per l’interior, per si algun client comença prenent unes tapes i acaba assaborint pausadament un menú més llarg i creatiu de cuina del Baix Llobregat en Marimorena BCN.  Marimorena Tapes,però, també obrirà portes al costat del nostre restaurant santboià. En poques setmanes, al costat de la nostra casa mare, Marimorena de la Ronda Sant Ramon 151 de Sant Boi, també estrenarem aquesta nova versió de la cuina de proximitat de Mendiola, en versió tapes i platets.

Read more

Regala Marimorena, tasta Marimorena

Qualsevol excusa per a degustar la cuina d’Albert Mendiola és bona, però quan hi ha alguna cosa que celebrar, l’ocasió encara val més la pena.

El 5 de maig, Dia de la Mare, celebra-ho en les nostres taules, o celebra-ho obsequiant-li amb un menú degustació per a assaborir quan ella vulgui en algun dels nostres restaurants. Amb les nostres caixes de regal, segur que la sorprendràs.

En Sant Boi, fins al 26 de maig podrà gaudir de les IV Jornades Eno-Gastronòmiques del Baix Llobregat. Tartar de maduixes i rúcula amb sardina fumada, brandada de bacallà a la romana amb amanida d’espàrrecs, tomàquet verd adobat i rossinyols, “tumbet” de verdures amb ventresca de tonyina confitada i oliva negra “morta”, arròs d’ànec amb ceps i llesca amb ou amb gelat de llet de cabra. Aquests són els plats que podrà maridar amb vins i caves com Titiana Montealegre, Raventós d’Alella Galàctica, Brunus o Fora del Ramat. Read more

La carxofa, gran protagonista en Marimorena BCN i Sant Boi

Ha arribat una de les èpoques de l’any favorites per a Albert Mendiola. Perquè és temporada decarxofes, “la reina” del Parc Agrari del Baix Llobregat, i “la gran monarca” també de l’oferta gastronòmica de Marimorena BCN i Sant Boi fins que arribi la calor de la primavera. Perquè en època hivernal, la carxofa està en el seu millor moment i això ho sap bé el xef santboià. Per això, assegui orgull en poder oferir al comensal barceloní el Menú Carxofa, un menú elaborat a base de set plats amb la carxofa com a protagonista.  Read more

Albert Mendiola, en Alimentaria 2018, la Fira Arrels de Menorca i la Festa Alicia’t

Aquest és l’any del nostre xef Albert Mendiola, que des que fos designat Cuiner de l’Any 2017 en el Fòrum de Girona, no ha parat de col·laborar amb fires i esdeveniments gastronòmics. En els últims dies, ha tingut el plaer de mostrar la seva cuina de proximitat en dues de les principals fires professionals. D’una banda, s’ha estrenat en Alimentària 2018, oferint dos showcookings en el stand Catalonia Food & Gastronomy HUB, de Prodeca.

Read more

Carxofa d’Or i altres distincions

Des que el passat 19 de novembre fos reconegut com el Cuiner de l’Any 2017 en el Fòrum Gastronòmic de Girona, Albert Mendiola no ha parat de rebre distincions. Entre elles, possiblement la que més emoció ha provocat en el nostre xef, ha estat el fet de rebre la Carxofa d’Or,  en el Mes de la Carxofa de Sant Boi.

Read more

Albert Mendiola, Cuiner de l’any 2017 Gràcies pel teu vou!

Gràcies pel teu vot! Gràcies a ell, el nostre xef Albert Mendiola ha aconseguit ser proclamat el Cuiner de l’Any 2017. I és que, Albert s’ha imposat als altres quatre cuiners candidats a alçar-se amb el guardó, tal com es va donar a conèixer en la primera jornada del Fòrum Gastronòmic de Girona.