Ultimes noticies

• La carxofa, gran protagonista en Marimorena BCN i Sant Boi

  • feb 18, 2019
  • • Albert Mendiola, Alcachofa, Marimorena, menú, restaurante
  • 0
  

  Ha arribat una de les èpoques de l’any favorites per a Albert Mendiola. Perquè és temporada decarxofes, “la reina” del Parc Agrari del Baix Llobregat, i “la gran monarca” també de l’oferta gastronòmica de Marimorena BCN i Sant Boi fins que arribi la calor de la primavera. Perquè en època hivernal, la carxofa està en el seu millor moment i això ho sap bé el xef santboià. Per això, assegui orgull en poder oferir al comensal barceloní el Menú Carxofa, un menú elaborat a base de set plats amb la carxofa com a protagonista.  Read more

• Albert Mendiola, en Alimentaria 2018, la Fira Arrels de Menorca i la Festa Alicia’t

  • abr 20, 2018
  • • Alimentaria, chef, cocinero, Cocinero del Año, Cuiner de l'Any, Fira Arrels, Mendiola, showcooking
  • 0
  

  Aquest és l’any del nostre xef Albert Mendiola, que des que fos designat Cuiner de l’Any 2017 en el Fòrum de Girona, no ha parat de col·laborar amb fires i esdeveniments gastronòmics. En els últims dies, ha tingut el plaer de mostrar la seva cuina de proximitat en dues de les principals fires professionals. D’una banda, s’ha estrenat en Alimentària 2018, oferint dos showcookings en el stand Catalonia Food & Gastronomy HUB, de Prodeca.

  Read more

• Carxofa d’Or i altres distincions

  • abr 09, 2018
  • • Carxofa, Cuina de Proximitat, Cuiner, Cuiner de l'Any, Marimorena, Parc Agrari del Baix llobregat, Sant Boi
  • 0
  

  Des que el passat 19 de novembre fos reconegut com el Cuiner de l’Any 2017 en el Fòrum Gastronòmic de Girona, Albert Mendiola no ha parat de rebre distincions. Entre elles, possiblement la que més emoció ha provocat en el nostre xef, ha estat el fet de rebre la Carxofa d’Or,  en el Mes de la Carxofa de Sant Boi.

  Read more